岗位职责：

1、产品应用技术支持：

（1）负责开发、设计、优化饮料稳定剂，有能力自主开展各类饮料产品的研发及相关工作，包括但不限于配方研发、工艺文件输出、产品打样/小试、跟进中试及大货生产；

（2）负责增稠剂、悬浮剂、乳化剂等添加剂在乳品中的实际应用；

（3）负责饮料产品的质量标准研究、稳定性实验及相关问题的沟通与解决；

（4）负责制定配制工艺标准，规定成品内料的质控指标，并监督和指导生产相关人员进行规范化操作，以确保产品质量合规。

2、客户协同与培训：

（1）参与客户技术交流，了解需求并提供定制化方案；

（2）对客户进行稳定剂应用培训，协助完成生产测试（小试、中试）。

3、市场反馈与产品优化：

（1）收集客户使用反馈，协同研发团队优化稳定剂配方；

（2）跟踪行业技术趋势，提出产品改进建议。

任职要求：

1、基本条件：

（1）本科及以上学历，食品科学、应用化学、生物工程等相关专业；

（2）3年以上饮料稳定剂或食品配料应用技术经验，熟悉常见稳定剂特性；

（3）可独立进行饮料相关产品的开发及配方设计，有成功产品开发案例；

（3）熟悉食品生产工艺，能快速定位生产问题，具有解决复杂风味 融合和稳定性问题的实际案例经验。

2、核心能力：

（1）有较强的技术落地能力，能将实验室成果转化为客户生产解决方案；

（2）沟通协调能力，擅长与客户、研发及其他部门协作；

（3）数据分析能力，能解读实验数据，提出优化建议。