岗位职责：

1、产品应用技术支持：

（1）负责开发、设计、优化乳品稳定剂，建立产品配方设计，精进生产工艺规则，指导乳品类产品开发，提升产品品质；

（2）负责在客户生产中的配方优化和工艺适配，针对乳品应用场景，提供解决方案，解决客户生产中的技术问题；

（3）负责乳品类产品全生命周期风险评估分析，包括配方设计、转化生产、终端使用等环节；

（4）负责新品研发工作，包括成本测算、产品开发、样品制作等；

2、客户协同与培训：

（1）参与客户技术交流，了解需求并提供定制化方案；

（2）对客户进行应用培训指导，协助完成生产测试（小试、中试）。

3、市场反馈与产品优化：

（1）收集客户使用反馈，协同研发团队优化稳定剂配方；

（2）跟踪行业技术趋势，提出产品改进建议。

任职要求：

1、基本条件：

（1）本科及以上学历，食品科学、应用化学、生物工程等相关专业；

（2）3年以上乳品稳定剂或食品配料应用技术经验，熟悉常见稳定剂特性；

（3）熟悉常见乳制品（含乳饮料、中性乳、发酵乳制品、酸化奶、植物蛋白乳等）的应用品制作、生产工艺以及相应的乳品产品开发，能快速定位生产问题。

2、核心能力：

（1）有较强的技术落地能力，能将实验室成果转化为客户生产解决方案；

（2）沟通协调能力，擅长与客户、研发及其他部门协作；

（3）数据分析能力，能解读实验数据，提出优化建议。