岗位内容:
管理集配厨房面积超1000平米,日出餐2000份以上:
1. 维护菜品质量和口感,确保中央厨房运转顺畅
2. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量
3. 能独立调整食谱和菜品,打造最佳盈利模式
4. 定期与其他部门沟通协调工作
任职要求:
能独立管理厨房,人员定岗,菜品制作及成本管控,人品好对待工作认真负责。
1. 有学生餐,医院餐工作经验学生餐经验或中央厨房管理经验
2. 对原材料和食材有深入了解
3. 具备领导力和团队合作精神
4 擅长菜品创新和厨房管理经验
5. 熟练掌握成本控制和收支平衡