1. 带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准，正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

2. 及时跟踪，检查台面，对不合格的地方进行指正，餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

3. 客户拓展维系、员工培训、安全工作并配合店长安排的所有前厅工作。

任职要求：

1. 身体健康，无不良嗜好，保持良好的卫生习惯；

2. 有责任心，良好的执行能力，能够严格按照标准操作、服从管理；

3. 大专以上学历，有三年及以上餐饮业从业经验（火锅店从业经验优先）。