岗位职责：

1. 负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，及时反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议；

2. 根据公司下达的目标任务，完成各项经营指标；

3. 负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，客诉及本店员工的排班、调休等工作；

4. 负责店内物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本；

5. 完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1. 较强的团队管理能力和沟通能力，抗压力强；

2. 有一定的店长经验、业务能力强、在店内管理及成本把控方面有经验；

3. 大专以上学历，有三年及以上餐饮业从业经验（火锅店从业经验优先）。