1、负责餐厅的值班管理及整体运作，确保日常运营顺畅；
2、严格控制营运成本，做好门店利润管控；
3、把控产品品质、负责营业预估和制备工作；
4、掌握生产节奏，按时按点进行产品生产，遵循新鲜现炒原则；
5、负责餐厅产品食品安全、设备安全、成本控制；
6、负责员工训练、人员梯队发展及团队氛围营造。

1、具有两年以上的大型连锁餐饮店长经验/5年以上餐饮管理经验
2、有系统经验者优先，具备较强品控、服务意识
3、具备经营者思维，较强责任心