岗位职责:
1. 统筹云朵食堂运营;
2. 管理食材采购、存储与烹饪安全,选择新鲜健康食材,建立食材溯源机制,控制餐饮成本;
3. 培训食堂工作人员服务技能与教学方法,制定餐饮服务与教学服务标准;
4. 优化餐饮菜单,兼顾营养与口味,定期更新菜品;
5. 处理餐饮相关客诉(如口味、卫生),保障客户满意度。
任职要求:
1. 大专及以上学历,3年以上儿童餐饮/亲子厨房管理经验;
2. 熟悉儿童餐饮营养搭配与食品安全规范,有餐饮行业相关资质;
3. 具备成本管控能力,能优化食材采购与使用流程;
4. 责任心强,服务意识强,善于沟通;
5. 具备团队管理能力,能培训与督导食堂工作人员。