1、产品战略与规划
(1)深入分析市场趋势、竟品动态及消费者偏好，为烤肠产品线的短期和长期发展提供战略性的研发方向和建议。
(2)主导新产品的概念设计、风味定位和卖点提炼，写详尽的产品研发方案。
2、技术研发与创新:独立负责烤肠新产品的配方设计、工艺优化及样品制作，包括但不限于原辅料筛选、调味料复配等关键环节。
3、项目管理与落地
(1)主导研发项目全流程，确保项目按时、按质、按预算完成，负责产品从中试到工厂规模化生产的顺利转化，制定及优化标准作业程序(SOP)、产品规格书及关键控制点。
(2)与生产、质量、采购和供应链部门紧密协作，解决量产过程中的技术问题，确保产品品质稳定与成本可控。
(3)精通成本核算，能够通过配方和工艺优化，在保证品质的前提下有效控制产品成本，提升产品利润率