岗位职责
1、现场服务监督与管控，每日巡查食堂餐品质量、份量，检查后厨、用餐区域卫生清洁与餐具消毒情况；跟踪外包方食材采购、加工全流程，核实食材新鲜度，杜绝变质、过期
2、菜单审核与餐品优化，每周菜单审核，推文编辑推送；定期更新优化菜单、推出新品及新档口；
3、食品安全与合规管理，定期核查现场人员健康证、食材索证索票等资质文件；定期开展食品安全培训；协助处理食品安全突发问题；
4、费用分析及支付，每月餐饮数据、能源数据统计及分析；月度餐饮费用核算及支付；天然气费用充值等；
5、员工服务与沟通，定期开展员工满意度调研，受理员工用餐咨询、投诉与建议；
6、协助团队管理，每周召开团队周会，每月膳委会稽查及会议；
7、协助进行食堂活动设计、开展及跟进；
8、食堂仓库管理，日常物资采购、出入库，月度盘点及台账更新等。
任职要求
1、大专及以上学历要求；
2、具备食堂管理工作经验，有制造业食堂管理工作经验者优先；
3、具备食品营养、食品烹饪及食品安全卫生方面的知识；
4、了解食品安全相关法律法规政策。