1. 统筹餐饮部日常运营，确保服务流程规范、高效。
2. 制定并执行餐饮营销方案，提升营收与客户复购率。
3. 管理餐饮团队，包括培训、排班及绩效评估。
4. 把控菜品质量与成本，优化菜单，控制食材损耗。
5. 处理客户投诉与特殊需求，维护良好客户关系。
6. 落实食品安全与卫生标准，定期检查厨房及用餐区。
7. 协调与酒店其他部门（如客房、采购）的工作衔接。
8. 定期分析经营数据，提交报表并调整运营策略