1.带领厨房人员严格执行食品法，确保食堂卫生整洁；
2..掌握当天的供餐菜单，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作，坚持按食谱做饭，严格按出勤幼儿人数投放主、副食量，把好一人量，做到带量制作，带量分餐，保证幼儿营养摄取量；
3.制作幼儿及员工餐；做好食品的验收、制作留样、出入库工作；
4.严格执行幼儿园食堂管理工作流程及制度；
5.负责幼儿园食堂整体管理，包括人员安排，日常进货需求等。

6.开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。

7.操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。

8.提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。

9. 负责操作设备保养和工具清洁及收藏、环境卫生的清洁、能源的关闭。

任职要求：

1.年龄：50岁以下，具有幼儿园厨师长工作经验；

2.具有健康证，厨师证，技术等级证；

3.了解孩子营养搭配规律；

4.了解东西方饮食文化；

5. 拥有较高的烹饪，面点技术，了解各个菜系的特点，有1-2个擅长菜系的烹饪，具有菜品研发经验优先；

工作地点：

北京市海淀区西三环北路2号

工作时间：

福利：

1.五险一金

2.带薪寒暑假

3.周末双休

4.节日福利

5.年终奖金

6.员工餐

7.大学宿舍