1. 专业知识
◦ 透彻了解员工餐需求，掌握食材特性与烹饪法。
◦ 了解成本控制，会做成本核算与预算。
◦ 熟悉食品安全法规与卫生标准。
2. 管理能力
◦ 合理分配员工工作，培训、考核员工，提升团队效率。
◦ 协调各方，收集员工反馈，调整供餐计划。
◦ 制定并监督执行员工餐制度与流程。
3. 沟通能力
◦ 与上级、员工沟通顺畅，及时反馈与收集意见。
◦ 与供应商有效沟通，保证食材质优价廉。
4. 应变能力
◦ 快速应对就餐人数、食材、设备等突发状况。
◦ 妥善处理员工严重投诉等危机事件。
5. 创新能力：关注行业动态，定期推新菜品。
6.完成领导交办的其他任务(包含但不限于临时紧急用餐、外送、外出支持、寄送物料、工作资料整理、部门库房整理盘点、物料采购收货等工作）