岗位职责:
1、技术研究与转化:执行与产品研发相关的风味研究、技术创新研究,以及对应的落地应用工作。产品包括冷冻果汁、常温果汁、糖浆/粉等;
2、产品研发支持:指导和协助产品研发进行风味研究、技术创新应用等工作;
3、培训/指导:对相关人员进行风味化学、加工技术、食品分析和食品化学等相关的培训;
4、其他工作:对外合作项目管理以及上级交代的其他任务。
任职资格:
1、硕士及以上学历,食品科学、农产品加工与贮藏工程、应用化学、香料香精技术与工程等相关专业;
2、具有香精、食品风味化学、食品化学等食品相关领域的研究经验,具有果汁、糖浆、固体饮料、甜味香精等饮料相关研发工作经验;硕士学历,3年以上经验;博士学历,1年及以上经验;本科:5-8年以上工作经验;
3、掌握化学、香精制备技术的理论和应用基础(2项即可);
4、具备较强的学习能力和执行力,逻辑思维能力,灵活应变能力,沟通表达能力。