工作职责
• 战略规划：根据市场趋势和公司发展目标，制定食品研发战略与规划，明确研发方向和重点项目，确保与公司整体业务战略契合。
• 项目管理：负责食品研发项目的全流程管理，包括项目立项、计划制定、资源调配、进度跟踪和成果评估，保证项目按时、按质完成。
• 团队管理：组建并领导食品研发团队，提升团队整体专业素质和创新能力，营造创新氛围。
• 品质管控：建立完善食品研发的质量控制体系，制定和执行相关标准与规范，确保研发产品符合食品安全、质量和口感等要求。
• 合作与沟通：与采购、生产、销售等部门紧密合作，确保研发成果能顺利转化生产和推向市场。
岗位要求
• 教育背景：食品科学与工程、食品营养与安全等相关专业本科及以上学历。
• 工作经验：8年以上食品研发工作经验，其中3年以上团队管理经验，有成功的产品研发案例。
• 专业技能：精通食品研发流程和技术，掌握食品工艺、配方设计、营养分析等专业知识，熟悉食品相关法律法规和标准。
• 创新能力：具备敏锐的市场洞察力和创新意识，能准确把握市场需求和消费趋势，不断推出有竞争力的新产品。
• 管理能力：有较强的团队管理、沟通协调和项目管理能力，能够有效激励团队，推动项目进展。