职位描述：

1、应用技术与产品转化：负责公司酱料、粉末、食品添加剂等产品在客户终端产品中的应用测试、配方开发和工艺优化；

2、模拟客户生产环境，设计并执行应用实验，根据公司或客户要求调整产品配方和工艺，达到理想要求；

3、客户技术支持：为销售团队和关键客户提供深度的技术支持，解决客户在产品应用过程中遇到的技术难题；主导客户工厂的技术试机、工艺调试和产品适配工作，确保我们的产品在客户生产线上的稳定表现；快速响应并有效处理客户关于产品应用的投诉，提供根本原因分析和解决方案；

4、作为研发人员和市场部紧密合作，基于市场趋势和客户需求，参与新产品的概念提出和应用测试；

5、通过精湛的应用技术，挖掘现有产品的潜力，开发新的应用场景，延长产品生命周期。

6、熟悉国家烘焙制品行业相关法律法规及烘焙添加剂使用现状；

7、参与面团原材料的选择与采购工作,并建立供应商档案库；

8、领导安排的其他工作任务。

岗位要求：

1、学历与专业： 食品科学、粮食工程、农产品加工、烹饪工艺等相关专业，大专及以上学历；

2、工作经验： 5年以上面粉终端研发经验，有工业烘焙/面点中央厨房或相关行业的研发、技术服务或应用经验。

3、深刻理解面制品、烘焙食品（如面包、饼干、蛋糕）或相关馅料酱料的制作工艺和原理；

4、出色的动手能力：能够独立完成新产品研发工作，有一定的创新能力； 能够熟练操作相关食品加工设备，独立完成从原料到成品的制作；

5、具备较强的分析能力、实践经验、研发、创新能力，能针对产品应用中的问题（如口感、质构、风味、工艺适应性）提出有效解决方案；

6、优秀的沟通表达能力，能够清晰地向技术背景和非技术背景的客户及同事阐述复杂的技术概念。

7、能适应全国范围内不定期出差；

优先考虑：

1、拥有大型食品工业企业或油脂厂、面粉厂、改良剂厂的技术支持经验者；

2、具备面点师、中点师、烘焙师等背景，并转型从事食品工业研发或技术服务工作的人员