一、 岗位职责

1. 负责外包合作监管，审核乙方的运营方案、人员配置、食材采购计划，监督合同条款落实，保障乙方服务符合医院/学校的用餐标准与要求。

2. 负责食品安全与卫生督查，依据《食品安全法》及医院/学校的食堂管理规范，每日巡查食堂后厨操作、食材储存、餐具消毒、菜品留样等。

3. 负责餐品质量与服务监督，抽检餐品的口味、分量、及营养搭配，收集师生/病患及员工的用餐反馈，要求乙方优化餐品结构与服务流程；监督乙方员工的仪容仪表、服务态度。

4.负责结算审核工作，审核乙方的服务费用结算申请，确保数据真实、合规。

5. 应急与投诉处理：协调处理食堂运营中的突发问题（如食品安全事件、供应短缺等），督促乙方启动应急预案；受理并跟进用餐人员的投诉，协调乙方给出解决方案。

6. 台账与汇报管理：建立甲方监督台账，记录日常巡查、问题整改、投诉处理等情况；定期向医院后勤/学校总务部门提交监督报告，提出优化食堂管理的建议。

二、 任职要求

1. 年龄25-48岁，大专及以上学历，食品科学、餐饮管理、后勤管理等相关专业优先。

2. 具备3年以上食堂管理或外包监督工作经验，有医院/学校食堂相关工作经历者优先。

3. 持有健康证，熟悉食品安全相关法律法规、食堂标准化运营流程及外包合作管理模式。

4.具备较强的现场督查能力，能精准识别食堂运营中的问题，具备独立判断和解决问题的能力。