岗位职责：
一、遵守校区及餐厅的各项规章制度，尽职尽责做好相关工作。
二、通晓西餐烹饪过程，严格按照标准的工艺工序要求以及《食品卫生法》操作，细化每个工作环节，确保出品符合食品卫生标准，口味适宜。
三、密切联系行政主厨，做好人员调配，保障出品时间符合要求，做到供应快捷，有条不紊。
四、控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。 五、主动征询师生们的意见及建议，研发新产品，定期推出新品，不断改进和提高西餐的品质。
六、严格遵守食品、用具等卫生标准；进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
七、做好厨房人员西餐西点技术培训工作，整体提升厨房西餐水平。 八、做好中厨西厨的协调工作，有分工，有合作。
九、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议，使之更加完善。
十、负责对西厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。
任职要求 ：年龄45岁以内，要求有五年以上西餐、西点从业经验，具备中餐技术者从优聘用。