职位详情
西餐厨师(银泰城)
4000-6000元
上海捷道停车场管理有限公司
成都
不限
不限
09-25
工作地址

成都银泰城3楼

职位描述
工作内容
1. 烹饪要求
根据提供的菜谱和标准化流程,精准制作套餐及其他可能开发的轻食品类,确保口味一致性和出餐速度。
熟练掌握低糖、低油、低盐的健康烹饪技法(如蒸、煮、轻煎、凉拌),确保菜品符合轻食健康标准。
高效完成食材的预处理(如清洗、切配蔬菜水果,预处理鸡胸肉、鸡蛋、牛肉等蛋白食材),保证食材口感和营养。
在高峰出餐时段(通常为餐前)能有条不紊地完成备餐与分发,适应外卖快节奏要求。
根据订单需求,独立完成套餐组装和外卖打包(包括一次性餐盒、酱料盒的分装)。
2. 卫生管理
严格遵守食品卫生安全规范,保持操作区域清洁(如食材清洗分区、厨具消毒)。
负责工作区域的基本清洁与整理,维持厨房设备的日常保养,确保工作环境干净整洁,设备运行正常。
持有效健康证上岗,注重个人卫生。
资质要求
拥有半年以上健康餐、轻食制作或西餐(尤其是冷厨/沙拉台)相关经验者优先。熟悉轻食核心技能者尤佳。
具备扎实的营养学基础知识者优先,能理解并应用健康饮食理念。
对菜品的品质、口感、份量和摆盘有细节要求,有“强迫症”般的认真态度者友好。
工作细致、认真负责、吃苦耐劳,能适应餐饮快节奏,保证出品效率与安全。
具备良好的沟通能力和团队协作精神(如需与运营者沟通反馈),能根据建议调整菜品。
持有有效健康证(如暂无,需通过面试后办理)。
工资待遇
月度薪资:4500-6000元人民币(具体可面议,根据经验和能力定薪)。
其他福利:提供绩效奖金(例如与出餐质量、客户反馈挂钩)的可能性。
工作时间和休息:具体面议,通常会结合订单高峰期安排。享有全勤奖(200/月)。
工作地点:[成都银泰城:武侯区益州大道]

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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