工作内容：

1. 严格执行集团餐饮SOP，负责菜品的加工，烹制及标准化执行，确保口味与摆盘统一

2. 统筹厨房日常运营，合理分配各岗位厨师的工作任务，监督食材加工，烹饪制作的全流程，确保出餐速度，品质符合标准

3. 管理食材采购与库存，制定采购计划，验收食材的新鲜度和质量，控制食材成本，避免浪费，定月盘点厨房

4. 严格执行厨房卫生，食品安全，消防等安全规范，监督厨房员工遵守操作流程，定期组织设备维护保养，防范食品安全和操作安全事故

5. 培训和指导厨房团队成员，提升团队的烹饪技能和专业素养，协调厨房内部以及与前厅的沟通协作

6. 处理与菜品相关的顾客反馈以及客诉，及时处理和解决

任职要求：

1. 年龄25-40岁，身体健康，持有有效健康证，具备5年以上西餐厨房工作经验，2-3年同岗位管理经验

2. 掌握餐饮成本核算方法，具备良好的成本控制意识和管理能力，能合理规划厨房人员分工

3. 具备良好的责任心，抗压能力和团队领导力，能高效协调厨房与前厅的协作，妥善处理突发问题

4. 熟悉餐饮行业的卫生标准和安全规范

5. 对动漫二次元领域有一定了解，有连锁餐饮筹备新店经验或有星级酒店西厨房工作经验

薪资： 12k，13薪，特别符合另外商谈
餐补：每顿20/元
劳动合同：北京分公司直雇，北京五险一金
劳动合同时间：1年 试用期1个月
休假：15年/天，首年每月1/天，双休八小时工作制

加班工资：原定上班日加班1.5倍，原定休息日加班2倍，法定节假日3倍
入职后，需在上海进行培训（约1个月）。

店铺选址中，交通方便商业区