岗位职责：

1. 为员工提供高质量的餐饮服务；

2. 确保菜单上所列菜品符合出品标准；

3. 负责员工餐厅订货、盘点；

4. 负责更新每周员工餐厅菜单；

5. 负责员工餐厅清洁卫生达到要求的标准；

6.处理食品时关注食品卫生安全要求；

7. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏；

8. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量，并严格控制食品分量和浪费；

9. 严格按照厨师长或主管安排的工作内容和程序进行工作, 以确保工作质量符合标准；

10. 掌握厨房设备和设施的正确使用方法并监督员工的使用；

11. 掌握符合酒店标准的个人仪容仪表和行为规范；

12. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序(根据集团标准)；

13. 确保员工严格遵守酒店的规章制度；

14. 完成上级交代的其他工作；

任职要求：

1.食品安全知识；

2.应具备在相当规模饭店1年同职位工作经验；

3.厨师烹饪相关证书。