任职资格：
1、年龄25-35岁，高中及以上学历，身体健康、精力充沛，
2、有连锁品牌经验，有火锅店从事相同岗位工作2年以上优先考虑；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练

岗位职责：
1、对门店经营成果负责，负责线上平台运营，
2、负责员工管理及人员招聘及带训，考勤监督、合理排班及考勤记录制表，
3、财务管理：各项费用的报销数据上报，及运营成本管控，人力成本管控，和其他费用管控；
4、主导门店服务标准及厨部出品标准及流程的培训，保证门店的服务质量及出品质量，监督员工执行到位；
5、与厨部保持积极有效的沟通，为客人提供最优质的产品及服务
6、每日做好巡查工作，餐前准备，餐中服务，及餐后收市，确保餐厅环境整洁，备料合理，排班合理，出品及服务达到要求。
7、餐中做好与客人的交流，了解客人需求，解决客户问题。及时妥善处理好客诉。
8、对所有的设施设备、家私作每日维修检查，并报告所有需要注意的区域给相应部门，保证餐厅所有设施设备的安全和正常运转、清洁和储备。
9、负责对接商场物业及外部各只能部门的沟通，保证门店正常运营。
10、检测评估全体餐饮部员工的工作情况，为店内员工制定发展培训计划，提拔训练有上进心的员工。做好梯队培训，储备人才。
11、关心员工，以身作则，提高员工积极性及工作效率，减少员工流失率。