见习主管，统筹协调整个班次，没有客诉，顾客满意度高，员工合理安排，保证营运顺畅
1、见习期内将全面学习餐厅各个工作站的岗位操作和标准；
2、学习区域管理和货品的盘点管理及值班管理；
3、通过学习鉴定，见习期结束后成为餐厅管理人员，协助餐厅经理参与餐厅管理工作，确保餐厅正常营运。
见习期分两个阶段，
第一阶段：第一个月学习岗位，第二月区管
第二阶段：第三个月值班，准备测评