岗位职责:
1、负责按客户及市场需求进行新产品(肉制品为主)整体创意呈现及风味调整。
2、新产品设计开发，并完成程序文件的填报。
3、对本项目所需的技术需求提供协助及相应的技术解决方案。
4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程。
5、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行试验研究。
任职要求:
1、食品相关专业专科以上学历(食品科学，食品加工，农产品加工，生物术，生物科学等学科)有肉制品研发工作经验者，优先考虑。
2、熟悉肉制品研发全部生产工艺、关键控制点及调味技术。
3、有较强的数据整理、分析能力，能熟悉运用各类办公软件。
4、了解食品生产流程 和质量管理，熟悉配方研发，能独立开发新产品。
5、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定。
6、1年以上食品研发工作经验。