1、统筹门店日常运营管理，制定并落实服务、出品、卫生等标准流程，保障门店高效有序运转；
2、负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造积极高效的服务团队，提升员工专业素养与服务意识；
3、严控菜品（涮肉、配菜、锅底等）质量与食品安全，监督食材采购、存储及加工环节，确保符合餐饮规范；
4、维护客户关系，及时处理客诉，提升顾客用餐体验与复购率，落实门店营销活动，助力营收目标达成；
5、把控门店成本（食材、人力、能耗等），优化资源配置，确保盈利目标实现；
6、遵守餐饮行业相关规定，落实消防、卫生、安全等管理要求，杜绝安全隐患。

任职要求：
1、3 年以上餐饮管理经验，1 年以上火锅 / 铜锅涮肉品类店长经验优先。

2、熟悉餐饮运营流程，具备成本控制、团队管理与营销落地能力。
3、了解忻州本地餐饮市场，服务意识强，抗压性佳，能适应节假日值班。

4、持有健康证，诚信正直，执行力强，注重细节与顾客体验。

薪资：底薪 + 绩效 + 提成 + 年终福利，缴纳五险，提供晋升通道。