职位职责：​​

1、全面负责单店日常运营管理，严格执行总部制定的手工擀面品质、服务流程（如“无限续面”响应、点餐话术）及环境标准，确保顾客体验与品牌一致性。

2、带领门店团队高效运营，落实员工技能培训（如擀面把控、浇头加热标准），优化排班与服务动线，应对高峰客流，提升单店人效与服务满意度。

3、监控门店运营数据（续面率、客单价、损耗率等），推动业绩提升；协同供应链保障食材稳定供应，控制单店成本，强化食品安全与风险管控。

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任职要求：​​

3年以上连锁餐饮门店管理经验，有面食类品牌（如顺溜、兰湘子、费大厨、菜很下饭等）经验者优先；

精通门店运营SOP，具备团队带领、成本控制和客户关系处理能力；

结果导向，能胜任高强度工作，有新店筹建或快速提升单店业绩经验者优先。