1、研究团膳行业趋势（如客户需求变化、政策法规、竞争对手动态），结合公司定位，提出运营优化建议，推动服务升级或模式创新（如数字化管理、健康餐食研发）。
2、统筹食材采购、仓储、物流环节，审核供应商资质（如资质合规性、价格合理性、供应稳定性），建立分级管理体系；监控库存周转率，避免积压或断货。
3、分析食材成本、人工成本、能耗等核心指标，制定降本方案（如集中采购议价、损耗率考核），确保毛利率符合公司目标。
4、监督食堂现场管理（如餐品摆放、打餐秩序、餐具回收、卫生清洁），定期收集客户/员工反馈，优化服务细节（如增设菜品选择、调整供餐时间）。
5、组织专业技能培训（如食品安全操作、服务礼仪、设备维护），制定绩效考核方案（如生产效率、客户满意度、成本达标率），激励团队达成目标。

任职要求：

1、年龄：40周岁以内
2、学历要求：大专及以上
3、工作年限：具备5年以上团膳/餐饮行业从业经验
4、工作经历要求：3年以上知名团餐企业同岗位服务经验
5、职业资格及职称：熟练驾驶