岗位职责：
1、风味研究员：建立气相、液相、气质、液质等仪器的分析方法；对酒海贮存的基酒进行气相、液相、气质、液质等仪器分析，分析其基本骨架成分变化，跟踪基酒贮存期风味变化规律；酒海的构成、成分、理化成分分析；熟悉制酒、制曲、贮存的工艺流程。
任职要求：研究生及以上学历，食品、发酵类专业优先；助理工程师及以上职称，熟悉spps、origin等数据可视化分析的软件使用；具有较强的文字功底、执行力、沟通能力强。
2、工艺研究员：酿造生产工艺落实情况跟进，对制曲、制酒车间生产数据（车间记录各类参数）进行整理，分析，形成生产数据库，奠定技术研究工作的基础；根据技术中心技术研究计划，完成制曲、制酒方向各项试验工作，并及时出具试验报告；做好制曲、制酒工艺相关文章的撰写、发表、修改等工作。
任职要求：研究生及以上学历，食品、发酵类专业优先；助理工程师及以上职称，熟悉spps、origin等数据可视化分析的软件使用；具有较强的文字功底、执行力、沟通能力强。
3、微生物研究员：对制酒、制曲车间等生产要素中的霉菌、酵母、细菌进行筛选；对所筛选的微生物进行耐酸、产酒、产酯等的性能测定；对所筛选的微生物进行保存、活化、的性能测定；可撰写、发表微生物相关的文章。
任职要求：研究生及以上学历，食品、发酵类专业优先；助理工程师及以上职称，熟悉spps、origin等数据可视化分析的软件使用；具有较强的文字功底、执行力、沟通能力强。