岗位职责：
一 、全面负责餐厅日常管理工作。
1．在项目经理的直接领导下安排餐厅日常工作，严格执行公司的各项规章制度及有关决定，以身作则，对工作认真负责，积极上进。关心、了解员工工作状态，处事公道；注意全场设施设备及食品，卫生、安全、质量等情况，给领导创造一个良好的就餐环境及优质服务。
2.掌握本职工作流程，熟知服务管理工作，随时向上级汇报大厅运作情况，发现异常情况，及时反映、报告处理。
二 、员工管理
1.合理安排分配每位员工工作，协助各组长安排、落实、开展好各项工作，严格检查、督导各员工的规范操作；发现问题及时纠正，确保菜品及服务质量。
2、负责对各个环节的工作进行。
3.做好考核记录，考核情况全面地向项目经理作书面汇报；
4.对违规员工应进行批评教育，对表现好的给予表扬或物质奖励，相关记录报餐饮部备案。
5、随时掌握餐厅的卫生、安全、出品、服务质量等情况。督促服务人员做好食堂日常各项工作。（包括仪容仪表、卫生、安全、出品及服务质量等）。
6、定期组织员工日常、专业技能、对客服务的培训及工作讨论会
三、关系维护
1、定期与业主方负责人沟通，了解客户对餐品质量、服务态度、用餐环境等方面的意见与建议，及时反馈并制定改进措施；根据客户需求变化，调整服务方案与餐品结构，维护良好的客户合作关系，提高客户续约率。
四、财务工作
1、做好各项餐费的收取、统计工作。
2、每月餐厅收入的汇总统计。
3、餐厅超市的监督盘点工作。
4、配合财务完成餐厅的每月的各项营收统计工作。
五、完成好公司领导临时交办的其它工作。
招聘要求：
1.学历与经验：大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先；具有3年及以上团餐行业管理经验，熟悉团餐运营流程、食材采购渠道及成本控制方法，有服务大型企业、学校或医院团餐项目经验者优先。
2.专业能力：具备扎实的餐饮专业知识，了解食品营养搭配、食品安全标准及餐饮行业相关法律法规；拥有优秀的团队管理能力，能够有效激励团队成员，提升团队凝聚力与执行力；具备较强的问题解决能力，能快速应对并处理运营过程中的突发问题。
3.职业素养：具有强烈的责任心与敬业精神，对工作认真负责，注重细节；具备良好的沟通协调能力，能与业主、团队成员及供应商保持良好的沟通合作关系；抗压能力强，能够适应团餐行业高强度、快节奏的工作环境，接受节假日及特殊时段加班安排。
4.其他要求：持有相关资质证书者优先。
工作地址及福利待遇
1.职位福利：周末双休、五险一金、带薪年假、节日福利、生日福利、高温补贴、定期体检、专业技能培训等
2.工作时间：早班7:00-15:00
晚班10:00-19:00