岗位职责：

1、做好餐厅经理的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 
2、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 
3、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 
4、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 
5、对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 
6、注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。 
7、负责餐餐厅用具的补充。 
8、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

任职要求：同岗经验1年以上，亲和力强，有较强的服务意识。