1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量

2、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况

3、检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资

4、检查员工仪容仪表

5、主持每日餐前会，安排当天的服务工作

6、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销莱式

7、妥善处理客人投诉和质询

8、做好餐厅的财产管理工作

​9、负责员工的培训工作

职位要求：

1、160CM以上，50岁以下，形象好

2、有餐厅服务工作经验者优先

3、热情、礼貌接待服务用餐顾客

4、配合其他员工，服从负责人或领导指挥