岗位职责：

1. 基于《药食同源原料目录》（如人参、黄芪、枸杞等）及市场需求，主导保健食品、功能性食品、药膳产品 的配方设计及开发。

2.结合中医药理论（如君臣佐使、性味归经） 和 现代营养学，优化配方功效（如增强免疫、改善睡眠、调节肠道）。研究新原料申报（如地方特色药材进入药食同源目录），构建企业技术壁垒。

3.负责提取、浓缩、制剂（颗粒、软胶囊、饮品等）等关键工艺研发，确保工业化生产可行性。解决 口感、稳定性、生物利用度 等技术难题（如苦味掩盖、成分降解控制）。制定 生产工艺标准（SOP），指导中试放大及技术转移。

4. 确保研发符合 《食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》 等法规要求。主导 保健食品备案/注册 资料编写（如配方依据、安全性评估、功效验证）。跟踪国内外 法规动态（如新功能声称、禁用成分调整），规避合规风险。

5. 组建并管理研发团队（配方、工艺、分析等岗位），制定研发计划及KPI。协同市场部分析竞品，挖掘产品差异化卖点（如“古方新制”“科技赋能”）。对接 生产、供应链、质量部门，确保研发成果顺利落地生产。

6. 开展药食同源原料功效研究（如抗氧化、抗疲劳机制），支撑产品宣称。申请专利（如新配方、新工艺），提升企业核心竞争力。参与行业标准制定，提升企业影响力。

任职要求：

1. 本科及以上，中药学、食品科学、营养学等相关专业（中医药背景优先）。

2. 5年以上保健食品/药食同源产品研发经验，至少主导 3款成功上市产品。熟悉保健食品备案/注册全流程，有成功申报案例。

3.精通 HPLC、GC等分析技术，能建立质量标准。熟悉 GMP、ISO22000 等质量管理体系。

4.有新食品原料（如灵芝、人参）申报经验。熟悉 FDA/欧盟健康食品法规，具备国际化视野。具备中医药经典名方（如四物汤、六味地黄丸）现代化开发经验。

5.有撰写研发报告（含配方设计、工艺研究、稳定性数据）经验，熟悉保健食品申报流程，有市场导向的产品创新方案。