职位描述
岗位内容:
1、在食堂和接待餐厅,准备和烹饪各种菜品,以粤菜为主,能独立完成接待工作。
2、确保食物的质量和口味符合标准。保障菜品质量与口味达标。
3、制定、执行并按需调整食谱;维护清洁厨房设备工具。
4、完成领导交办的接待等其他工作。
任职要求:
1、广东籍,五年以上中餐 / 粤菜厨师经验,南京或周边城市知名粤菜餐厅任职不低于五年(主厨)。
2、熟悉粤菜文化,对菜品制作、食品安全态度严谨、标准严格。
3、亲和力、沟通能力较好,有菜品创新能力优先。
4、能接受临时加班。
工作时间:8:00-13:30 16:30-19:30(包含两餐吃饭时间,计半小时);每周休息两天,法定节假日按国家规定休息。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕