（1）做好工作日早餐（30人左右）、午餐（150人左右）、晚餐（30人左右）制作工作；

（2）做好集中加班期间餐食提供工作；

（3）做好招待桌餐的餐食提供工作；

（4）按周出具用餐计划，营养均衡、搭配合理。

2、餐食安全管理

（1）保证提供餐食的安全性，严禁出现集体性事件；

（2）保证提供餐食的卫生，做好留样备查。

3、餐厅管理

（1）负责餐厅整体管理。

（2）负责后厨卫生管理、器具管理、食材管理，及时提供采购计划。

（3）后厨人员操作规范，注意用电、用水、用火、用气、用具安全。

（4）负责餐厅公共就餐区域日常卫生保洁工作。

（5）做好餐食口味改善，避免员工浪费。

二、任职要求：

1、初中及以上学历，专业不限。

2、三年以上该岗位工作经验。

3、无犯罪记录，身体健康，健康证。

三、工作时间：

1、每周六天工作制，视情况需要加班，可调休。