岗位职责
1、 管理部门日常工作，保证班组高质量的工作水准；
2、 编制整个餐饮的经营预算、工作计划、推广计划等，并督促和检查员工认真贯彻执行；
3、 与 厨师长共同分析经营成本、毛利率，并采取有效措施，加强成本控制；
4、 巡检各班组营业点的经营情况，负责督导、检查部门服务质量、各后厨生产质量、食品安全；
5、征集顾客的意见和建议，合理处理投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
岗位要求：
1、有相关酒店或餐饮管理3-5年工作经验；
2、熟悉国家的各项食品安全法律法规制度，了解食品营养、安全等相关知识；
3、责任心强，热爱餐饮管理，善于观察及沟通，有较强的社会活动能力、组织领导能力和统筹、协调能力。