一、岗位职责

1、全面负责研发团队的日常管理、工作分配、绩效考核与能力提升。 2、负责研发团队的建设，并规划部门人员的岗位职责。

3、建立并完善产品研发流程、技术标准与配方档案管理体系。

4、指导并参与核心产品的配方研发、工艺设计和技术难题攻关。

5、深入理解市场需求、客户痛点及竞争动态，主导新品概念提出、打样及卖点提炼，为销售提供技术支持。

6、制定合理的研发计划，定期向销售团队介绍研发部门的研发计划与产品方向。

7、主导新品的中试与量产转化，制定详尽的作业指导书和工艺参数；解决量产过程中的工艺、品质稳定性问题，优化流程以提升效率、降低成本。8、协助采购部参与核心原料的选型、评估与供应商技术审核；根据市场行情和成本目标，推动原料的替代与优化。

9、负责从产品小试、中试到规模化生产的全流程跟进与技术支持。

10、负责产品BOM、配方的标准化与固化，确保生产一致性。

11、负责现有产品的配方、工艺优化与升级，提升产品竞争力并优化成本。

二、任职资格要求

1、本科及以上学历，食品科学相关专业毕业，英语为工作语言。

2、5年以上烘焙行业研发经验，其中至少2年以上研发团队管理经验。

3、具备成功主导新品从研发到量产全过程的完整项目经验。

4、精通烘焙食品工艺学，熟悉食品化学及食品法律法规。

5、具备出色的沟通协调能力和项目管理能力，能够有效推动跨部门合作。