岗位职责：
1、负责以三文鱼为主的海鲜食品研发工作，包括新产品配方设计、工艺优化、口味调试等；
2、根据市场需求和公司战略，开发具有市场竞争力的产品，如即食三文鱼制品、调味海鲜产品等；
3、跟踪行业趋势，研究新型加工技术、保鲜技术和包装方案，提升产品品质和附加值；
4、协助完成产品从养殖加工到工业化生产的转化，解决生产过程中的技术问题；
5、撰写产品研发报告、技术文档，并参与相关专利申请或标准制定；
6、与采购、生产、质量等部门协作，确保产品符合食品安全及法规要求。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学、水产品加工、海洋生物技术等相关专业；
2、三年以上海鲜食品研发经验，熟悉三文鱼等水产品的特性及加工工艺；
3、具备扎实的食品化学、微生物学知识，熟悉食品添加剂应用及保鲜技术；
4、创新能力强，对市场趋势敏感，能独立完成产品开发项目；
5、良好的团队协作能力和沟通能力，责任心强；
6、有大型食品企业或水产加工企业工作经验者优先；
7、熟悉新疆水产养殖、新疆特色农产品者优先。