岗位职责 ：

1. 菜品管理 - 负责制定每周、每月食堂菜谱，确保菜品丰富多样，荤素搭配合理。

2. 团队领导 - 管理厨师团队， 合理分配厨房各岗位工作任务，明确职责，协调各岗位间协作，确保厨房高效运转。

3. 成本控制 - 依据公司预算，严格管控食材采购成本，定期对食材市场进行调研，熟悉食材价格波动，确保每月食材采购成本控制在预算范围内。 - 监督食材使用情况，杜绝浪费，合理利用边角料创新菜品，对厨房水、电、气等能源消耗进行精细化管理，降低运营成本。

任职要求 ：

1. 专业技能 - 具备[2]年以上大型食堂、餐厅或酒店厨师长工作经验。

2. 管理能力 有出色的团队管理与组织协调能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力与执行力。

3. 食品安全意识 - 熟悉食品安全法规及相关政策，对食品卫生安全有极高敏感度，在过往工作经历中无食品安全事故记录，能确保食堂严格遵守各项食品安全规范运营。

4. 沟通能力 - 与食材供应商、公司各部门员工、上级领导等多方保持良好沟通，能够及时收集反馈意见，解决各类问题，具备较强应变能力，在面对员工投诉等突发情况时能迅速妥善处理。