安德鲁森烘焙工业园安德鲁森烘焙工业园东北门
打面专项技能:
1.掌握不同面团的吸水率与筋度控制
2.学习商用和面机操作与维护
3.精准把握基础/中种/液种发酵工艺
丹麦面团工艺:
1.开酥机分层技术(3折/4折手法)
2.黄油包油与温度控制秘诀
3.可颂/丹麦卷/蝴蝶酥等产品实操
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕
快速消费品,快速消费品
1000-9999人 | 港澳台公司
4000-6000元
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100-130元/天