岗位职责：
1. 负责面包、中式糕点及少数西点等烘焙产品的日常制作，确保出品符合品质标准和口感要求。
2. 严格按照配方和流程操作，精准控制食材用量、烘烤时间及温度，以保证产品稳定性。
3. 参与新品研发和口味优化，根据季节、节日或市场需求提出创意方案。
4. 维护烘焙区域卫生，定期清洁设备，确保操作环境符合食品安全规范。
5. 合理管理烘焙原料，监控库存并及时反馈补货需求，以减少浪费。

岗位要求：
1. 年龄20-45岁，拥有1-3年烘焙行业工作经验，熟悉各类烘焙设备操作。
2. 掌握面包发酵、裱花、装饰等核心技能，能独立完成全套烘焙流程。
3. 对食材特性敏感，具备基础的成本控制意识，注重细节和食品安全。
4. 工作积极主动，有责任心，能承受一定的工作压力，配合门店排班。
5. 有连锁烘焙店、甜品店工作经验或烘焙相关资格证书者优先。