岗位职责
1、研发支持
1.1参与产品开发全流程：协助完成竞品分析、原料数据库建立、配方设计及工艺优化；
1.2独立操作小试/中试实验，记录并分析实验数据；
1.3编制生产转化文件：包括原料验收标准、工艺流程图、关键控制点参数表
2、质量把控
2.1执行产品基础检测；
2.2管理研发文档：实验记录归档、专利技术交底书撰写支持、法规标准更新追踪；
3、跨部门协作
3.1对接生产部进行试产跟踪，收集产线问题并输出改进建议
3.2配合市场部完成产品宣称验证、营养成分计算及包装标签审核
任职要求
1、硬性条件
1.1食品科学与工程、生物技术、营养与健康等相关专业，统招本科及以上学历；
1.21年及以上研发经验（食品企业实习经历可视同经验，优秀应届生需提供毕业论文/课程设计成果）；
1.3掌握基础实验技能；
2、加分项
2.1有参与SC认证项目经验者优先
2.2熟悉食品添加剂国标（GB 2760）、营养成分计算规则（NRV%）
2.3具备基础英语文献阅读能力
3、软性素质
3.1实验操作严谨，数据记录规范（需提供课程实验报告样本）
3.2主动学习意识强，能快速掌握胶原蛋白肽、代糖等新型原料特性
3.3适应实验室与生产现场交替工作环境
其他福利待遇
1、成长体系
1.1双通道发展
技术路径：助理工程师→工程师→高级工程师（每阶段设置产品创新成果考核）
管理路径：项目组长→研发主管→研发经理（需通过PMP认证）
2、培养机制
2.1入职配备1对1导师（多年研发经验的工程师）
2.2提供合作高校/检测机构交流、学习提供机会
3、薪酬福利
3.1薪资构成：基本工资（80%）+月度/季度绩效奖金（20%）+专利申报奖励
3.2福利包
3.2.1五险
3.2.2重大节日福利
3.2.3子女教育基金
3.2.4生日福利等多项员工福利
5.2.5茶歇等