一、岗位职责：
1、带领员工做好餐前准备工作，确保质量标准；
2、正式用餐后，督导服务员做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员遵守规章制度并及时完成领导安排的其它事务。
二、任职要求：
1、中专及以上学历；
2、具备3年以上相关工作经验；
3、形象气质佳、性格开朗；
4、具有较强的管理能力、沟通能力、良好的人际关系处理能力。