职位描述
一、岗位名称及核心职责
（一）冷冻面包研发师（1 名）
- 解决冷冻面团发酵、冷冻稳定性、解冻复烤等技术问题；
- 原料选型测试（冷冻专用面粉、酵母等），编制工艺手册并培训生产团队；
（二）冷冻蛋糕研发师（1 名）
- 解决冷冻蛋糕乳化稳定性、冷冻储存口感、解冻复原等技术问题；
- 原料选型测试（奶油、凝胶、冷冻稳定剂等），编制工艺手册并培训生产团队；
- 跟踪冷冻甜品行业趋势，调研竞品，提出创新研发方向。
二、共同任职要求（两岗位通用）
- 3 年以上对应品类（冷冻面包 / 冷冻蛋糕）研发经验，烘焙 / 食品相关专业优先；
- 动手能力强，能独立完成研发全流程，熟练操作对应烘焙及冷冻设备；
- 吃苦耐劳，能加班、下一线跟进试产，抗压能力突出；
- 福利：五险一金、带薪年假、餐饮 / 交通补贴、定期体检、节日福利；
- 发展：专业技能培训、清晰晋升通道（研发专员→研发主管→研发经理）。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕