1. 全面负责新产品从市场调研、项目立项、配方开发到工艺设计的全流程研发工作，并跟进测试与优化；

2. 跟踪分析市场主流产品及消费趋势，结合公司定位提出创新研发方向，输出可行性研发方案；

3. 优化现有产品的配方与生产工艺，解决生产过程中的技术难题，提升产品品质、口感及稳定性；

4. 协同品控部门制定并完善产品质量标准、检验规范及相关生产作业指导文件；

5. 负责研发相关资料的整理与归档，参与专利申报及技术成果转化工作。

6. 配合生产部门完成新品测试与量产转化，解决生产过程中的技术问题，优化生产工艺以提升效率、降低成本。

任职要求：

1. 学历专业：食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学等相关专业，本科及以上学历；

2. 经验能力：

a.有[1-3年及以上]相关行业研发经验者优先，熟悉[烘焙/饮料/肉制品等细分品类]研发流程；

b.熟悉食品原料特性、各类添加剂使用规范及食品生产工艺流程，能独立完成配方设计与工艺优化。

2. 技能证书：具备食品检验员证书者优先；能独立撰写研发报告；

4. 素质要求：严谨负责，具备较强的创新思维、逻辑分析能力和动手能力，有良好的沟通协作意识和抗压能力，对食品研发工作充满热情。