1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；
2.协助餐饮总监监督并实施所有餐厅管理人员培训、工作考核、薪资考核的成绩；
3.制定及执行管理人员的培训计划并达成绩效评估的要求；
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；
6.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标；
7.对营运进行监督，确保达到标准，全年无重大安全事故；
8.协助餐厅处理意外事件；
9.完成上级安排的其它工作。

任职要求：

1.年龄25-45岁，大专以上学历，5年以上酒店餐饮营运管理经验；
2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；
3.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程；
4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。
5.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；
6.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。