一、任职要求

1. 专业技能：擅长煲仔菜/煲仔饭、蒸菜、炖汤、花甲粉及西式快餐的制作，具备扎实的烹饪功底和创新能力。

2. 能独立完成菜品研发、标准化操作及口味把控，确保出品质量稳定。 熟悉食材搭配、火候控制及营养均衡，适应快餐化出餐需求。

3. 工作经验：3年以上餐饮行业厨师经验，需有特色档口（如煲仔饭、蒸菜、炖汤等）专职工作经验，无相关经验者勿投。

4. 有写字楼食堂、团餐或连锁餐饮从业背景者优先。

5. 职业素养：具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范，持有效健康证。

6. 责任心强，能适应高强度工作及团队协作，服务意识佳。

二、岗位职责

1. 菜品制作与创新： 负责煲仔菜/煲仔饭、蒸菜、炖汤、花甲粉及西式快餐的日常烹制，保证出品速度与品质。

2. 根据季节或员工反馈调整菜单，定期推出新菜品，提升食堂口碑。

3. 厨房运营管理： 协助制定标准化操作流程，控制食材成本，减少浪费。 维护档口设备，确保工具清洁及安全使用。

4. 卫生与安全： 严格执行食品安全标准，保持操作区域整洁，符合卫生检查要求。

5. 监督食材储存及保鲜，杜绝过期或变质原料使用。

6. 团队协作：配合食堂管理人员完成备餐、供餐及收尾工作，服从工作安排。

面试可能包含实操考核。