岗位要求:
1、根据现场工作要求，负责食堂员工餐、接待餐菜式出品制作，保障出品品质、食品安全等日常工作。
2、根据就餐人群的口味变化，制定适宜的菜式菜单、食材需求计划。
3、负责制定每日菜单、接待餐宴席菜单，定期对员工餐、接待餐菜式进行新品研发及搭配的设计。
4、严格控制食材成本，合理使用。
5、落实各项食品安全及生产安全制度，做好安全检查、消防检查等工作。
6、严格执行食品安全制度，确保厨房环境卫生工作达标。
7、服从工作调配，完成搅拌的各项工作任务。

岗位职责:
1、从事过高星级酒店主厨或大型企事业单位及团餐公司接待餐主厨工作满10年以上（以粤菜为主、兼顾熟悉其他菜系）。
2、精通烹饪技术，擅长各项食材搭配，能独立制作接待餐菜式，熟悉厨房出品制作流程，食品安全法规，具备各类食材检验及采购经验，
3、具备中式烹饪师技师级以上职业资格。
4、能独立操作办公软件。