岗位职责：

1、负责公司新品技术支持，进行样品小试和中试、配方调整和工艺设定工作；

2、负责产品性能指标验证，制定和完善各种食品的标准、生产工艺及操作规程标准；

3、参与质量及食品安全相关体系的建设和持续改进；

4、参与实验方案的设计、实施；对每个实验进行动态观察，实时监测；

5、参与撰写实验记录，对各实验数据和结果进行分析汇总，撰写实验总结并归档；

6，不定期查阅文献以及资料，了解研究项目背景知识、实验相关材料、实验方法等；

7、文献资料收集整理以及设计相应实验方案；

8、做好实验室的日常维护，清洁和仪器的保养工作；完成相关流程SOP的撰写；

9、完成上级安排的其他相关工作。

任职要求：

1、硕士学历，或本科学历5年以上相关工作经验；特别优秀者亦可放宽条件；

2、食品工程、食品科学或生物工程等相关专业；

3、熟悉相关食品安全政策法规和食品备案程序，有相关行业岗位工作经验者优先考虑；

4、熟悉食品原料及生产工艺，具有较强的实验操作能力，具有较好的工艺技术资料编写能力；

5、了解基本的功能性食品研发流程，熟悉功能性食品研发技术；

6、反应敏捷，有较好的逻辑分析能力，在主管的领导下能独立开展课题研究工作；

7、热爱研发工作，责任心强、学习能力强，有进取心，不畏难，有钻研精神，能长期稳定工作；