1、独立负责公司寿司新店的全面管理；

2、培训和指导门店团队完成既定的营收与利润目标，并努力提升；

3、负责门店员工团队的招聘、培训、考核与管理，协助公司进行人才梯队建设，积极支持新店开业；

4、负责门店各项成本分析与控制和损耗率控制，切实践行“顾客第下、服务第一”的经营理念；

5、按照总部要求进行严格的库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放；

6、负责与总部的联系与沟通，并将总部的政策、制度、工作计划等及时传达和执行；

7、保障门店营运安全，严格执行总部关于清洁、防火、防盗的日常管理要求。