1) 负责按时调配出生产所需用酒。

2) 负责及时完成成装酒的输送及杂酒回收工作。

3) 负责做好成装酒的勾调和输送的记录工作。

4) 负责按时足量保证仓储酒的调配及输送。

5) 负责做好仓储酒的勾调和输送的记录工作。

6) 负责活性炭的添加、循环、过滤处理工作。

7) 负责硅藻土过滤机的操作和保养工作。

8) 负责销售部零售散酒的供应。

9) 负责车间设施、设备的日常操作和维护。

10) 负责保持车间卫生清洁。