一、岗位职责：
1. 负责肉制品的研发工作，包括新产品的设计、配方开发、工艺优化等；
2. 分析和改进现有产品的生产工艺，提高产品质量和生产效率；
3. 进行市场调研，跟踪行业新技术、新趋势，确保产品研发符合市场需求；
4. 与生产、质量、销售等部门协作，解决产品生产中的技术问题；
5. 编写产品研发报告和技术文档，保障知识产权；
6. 参与新技术的引进和应用，推动公司技术创新。
岗位要求：
1. 本科及以上学历，食品科学与工程、肉类加工、化学工程等相关专业；
2. 3年以上肉制品深加工领域的研发工作经验，具备独立研发新产品的能力；
3. 熟悉肉制品的加工工艺、质量控制以及相关国家标准；
4. 具备良好的实验设计和数据分析能力，能够独立进行产品的优化调整；
5. 良好的团队合作精神和沟通能力，能够有效协作解决跨部门问题；
6. 有创新精神和市场敏锐度，能够将市场需求与技术研发结合；
7. 熟练使用办公软件及相关研发工具，具备一定的项目管理能力。
加分项：
• 有较为丰富的肉制品生产线优化经验；
• 了解食品安全、环保相关法规，具备相关证书者优先；
• 英语读写能力良好，能够查阅国际文献并进行技术交流。